Dans la tendance du juicing, des adresses sans gluten et coffee shop trendy, de nouveaux lieux parisiens 100% healthy continuent de voir le jour aux 4 coins de la ville. Parmi mes dernières adresses testées, 2 cantines / cafés m’ont particulièrement tapé dans l’oeil : Wild & The Moon, le coffee shop et bar à jus ambiance California Love et Umami, le 1er Matcha Café de Paris !
Wild & The Moon
Leur crédo ? Proposer dans un ambiance coffee shop végétalisé une carte de bonnes choses produites localement et de manière équitable. Ouvert 7 jours /7 dès 8h la semaine et dès 9h les samedis et dimanches, on y peut y prendre un super petit déjeuner aussi beau que bon (muesli, raw granola, café coutume), y faire une pause sucrée avec leurs jus pressés à froid et très bonnes pâtisseries ou encore y prendre le temps de bruncher. Le tout avec des options veggie, sans gluten et vegan, des propositions toujours selon les saisons.
Le plus ? Le cadre épuré et très green inspiré des coffee shops de Los Angeles avec une grande table au fond pour y travailler au calme entre 2 cafés. Le très bon café et leurs jus et latte matcha fourni par Umami.
Wild & The Moon
55, rue Charlot 75003
Lundi-vendredi: 8h-19h
Samedi & Dimanche: 9h-19h
Umami, le 1er Matcha café
Inspiré par les cérémonies du thé japonaises et les coffee shops new yorkais, Umami est le 1er Matcha Café de Paris. Fraîchement inaugurée début 2016, l’adresse ne désemplit pas. Avec un concept aussi original qu’inédit, Umami s’est donné pour mission de familiariser les français avec le matcha en le présentant sous différentes ses formes pour faciliter la première approche.
Dans une ambiance à la fois sobre et cosy, on y découvre une carte déclinant la fameuse poudre de thé vert en boissons chaudes (Super Matcha latte), des glaces et délicieuses pâtisseries (leur tiramisu matcha -fraises et cookie matcha!) mais aussi des plats salés comme des aubergines grillés et sésame, des salades de tofu, des bols de riz accompagnés de boeuf émincé et petits légumes. Le tout ultra savoureux et raffiné !
Le plus ? Le corner épicerie japonaise qui propose des produits artisanaux japonais pour une immersion totale même une fois de retour chez soi. Thés sublimés par de superbes packagings dont les japonais ont le secret, confiture de yuzu, différentes variétés de nouilles, sauces soja… mais aussi de la très belle vaisselle et des accessoires digne des plus belles cérémonies de thé.
Umami
22 rue Béranger 75003 Paris
Mardi-vendredi : 9h – 19h
Samedi : 10h – 19h
Deux endroits que j’ai très très envie de tester 🙂 Je suis passée devant Umami par hasard samedi dernier, c’est tellement joli !
Oui tout y est vraiment aussi beau que bon !
Gros coup de coeur pour Umami qui propose un concept vraiment original et quand on sait en plus tous les bienfaits du Matcha, ça donne encore plus envie 😉