Une recette 100% détox et 100% gourmande super facile à faire chez vous, ça vous dit ? Pour ravir vos papilles, c’est le duo de choc, Fanny & Fabien du blog 1 carnet 2 notes qui nous régale aujourd’hui ! En 2 mots, Fanny, qui travaille dans une épicerie fine familiale, s’occupe de créer et de composer des recettes gourmandes et originales tandis que Fabien, photographe food et lifestyle, se charge de les immortaliser pour notre plus grand plaisir !
Composés de produits bons, frais et de saison, Fanny a mis les petits plats dans les grands pour nous proposer cette recette exclusive pour La Seinographe alliant fruits et légumes détox !
Pour réaliser cette très chouette recette, il vous faut :
– 125g de lentilles vertes
– de la mâche (vitamine A)
– 1/2 oignon rouge (antioxydant)
– de la feta (lait de brebis, digeste et riche en vitamine B3)
– 1/2 pomme verte (Vitamine C)
– quelques pignons de pin (Phosphore, Magnésium, Zinc)
– des graines germées d’Alpha Alpha ou de radis (Sels minéraux : magnésium, fer… et vitamines : A, B1,B2,B12,C,D,E…)
– fleur de sel (ici, au piment d’Espelette), poivre (ici, 5 baies)
Accompagné d’une petite sauce composée :
– d’huile d’olive
– de vinaigre balsamique
– d’un filet de citron vert, d’une pincée de sel au piment d’espelette, de poivre 5 baies
Et d’une boisson aux 2 citrons à la fois dépurative et ultra vitaminée.
BON APPETIT!
Un grand merci à Fanny & Fabien pour cette création originale qui nous a mis l’eau à la bouche !
Pour d’idées et de recettes détox, c’est tout juste ici8 😉
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