A deux pas du super concept store Sept Cinq, c’est une toute nouvelle adresse que l’on avait envie de vous faire découvrir : Tomboy.
Et c’est Rose Déglon, jeune femme pleine de peps, diplômée d’une école de commerce, globe trotteuse et passionnée de cuisine de père en fille qui a ouvert son propre resto il y a tout juste quelque mois dans le très chouette quartier de South Pigalle.
A deux pas de la place Saint Georges, entre Pigalle et Notre Dame de Lorette, on aime s’y rendre pour une balade comme dans un petit village avec désormais un stop obligatoire chez Tomboy !
Une adresse proposant une cuisine du marché authentique aux accents auvergnats, région d’origine de Rose, mixée à des inspirations cosmopolites inspirées par ses nombreux séjours à New-York, Londres, San Francisco, Amsterdam, Hong Kong ou encore Guadalajara.
Le choix des produits se fait toujours en respect des saisons pour des recettes 100% maison misant sur la qualité avant tout ! Les fournisseurs sont triés sur le volet et la carte change très régulièrement en fonction des arrivages pour assurer des plats toujours de grande qualité !
Tomboy c’est aussi un lieu hybride entre un restaurant / traiteur et une épicerie fine. On y grignote et on y déjeune aussi bien sur place pour une vrai pause gourmande sous les conseils avisés de Rose ou sur le pouce avec l’option Take Away idéale pendant les beaux jours.
Si la soupe de légumes et pois chiches, la petite tarte fine poires, mâche et noix ou encore la tartine rôti de porc, choux rouge et chutney d’oignons sont validés par nos soins, que dire des desserts ? On les a (presque) tous goûté 😉
Ayant fait ses armes entre autre chez Rose Bakery en tant que pâtissière, ils sont tout simplement divins ! Tartes au chocolat, pavlova, crumbles, compotes, meringues, cookies, riz au lait… Mention spéciale pour le banoffee qui est tout simplement à tomber !
Rose (Rose Bakery) est très à cheval sur le moindre détail et sur chaque ingrédient. Elle prône le « fait maison » et défend la saisonnalité des produits. Ce fut pour moi la meilleure des écoles
Un des petit plus proposer par Rose ? La possibilité de composer soit même son sandwich ou sa planche à partager entre amis en choisissant parmi les divers ingrédients et produits du moment. Pour la plance par exemple, on choisira entre fromage, charcuterie, tapenade, rillettes, terrines…
Bon point également pour la déco, qui n’en fait pas trop pour une atmosphère chic mais avant tout conviviale et chaleureuse avec des matières brutes comme le bois et le cuivre, des suspensions légères et graphiques et des petites tables style bistrot.
Cherry on the cake, les prix y sont tout doux !
Comptez 5, 80euros pour l’un des délicieux sandwichs et entre 7 et 9 euros pour une formule soupe / sandwich / tarte / salade + dessert. Et le samedi on choisit l’une des 3 formules de brunchs proposées à 15, 20 et 25 euros seulement !
Plus d’adresses pour bruncher ? Notre sélection est tout juste ici 😉
Tomboy
37 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
Métro : St Georges / Pigalle
Mardi et mercredi : 11h – 20h30
Jeudi et vendredi : 11h – 21h30
Samedi (Brunch) : 10h30 – 18h
Fermé le dimanche et le lundi
